クロ・フォルネリ・コルス・ブラン

信州たかやまワイナリーは、長野県北部に位置する高山村に2016年に設立されたばかりの新進気鋭のワイナリーです。こちらは、高山村内で収穫されたソーヴィニヨン・ブラン100%で仕立てる白ワイン。調和の取れた味わいを生み出すために、多様な区画のブドウをブレンドしています。柑橘類やハーブ様の香りに涼感ある引き締まった酸が心地よい味わい。早朝の凛とした空気を連想させるような1本です。

格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは山梨県産のマスカット・ベーリーAを日本遺産および国の登録有形文化財に認定されている歴史的な石蔵発酵槽で仕込まれています。果梗をつけたままのブドウを石蔵内に入れて野生酵母で発酵。自然に寄り添った、ルミエールのワイン造りへのこだわりを感じられる1本です。

ピエトラドルチェは近年世界中から注目を集めるシチリア・エトナ地区のワイナリー。イタリアワインガイド誌ではファーストヴィンテージから最高評価を獲得し、現在も高い評価を獲得し続けています。こちらは彼らが若樹のネレッロ・マスカレーゼを用いて手掛ける赤ワイン。ラズベリーなど赤系果実のアロマを伴う、チャーミングなスタイルのため、飲みやすいながらも余韻では繊細な風味が続きます。マグロと非常に良く合うので、ぜひペアリングをお楽しみください。

パヒ

ボーヌ クロ・デ・モンスニエール

シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ・コート・ブーグロ

ポート・ホワイト [ボックス付]

クラレンドル・アンバー

サヴィニー・レ・ボーヌ

シャトー・ド・サル

14世紀より続く歴史と伝統のあるイタリアワインのトップメーカー、アンティノリ。こちらはキャンティの主要品種サンジョヴェーゼとメルロ、シラーをブレンドしています。洗練されたモダンな雰囲気が漂う、非常にバランスの取れたスタイル。幅広い料理と相性抜群です。