ラツィーザ

アルト・ド・カントナック・ブラウン

ユンヌ・イロンデル【セレクション・タイユヴァン】

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、コルシカ島でニエルッキオと呼ばれている、サンジョヴェーゼとグルナッシュをブレンドした赤ワイン。ソフトな飲み口で、ほんのりスパイシーな親しみやすい味わいです。

ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズは、世界で最も有名なワインエステートの1つとして賞賛を受け、ヴィンテージごとに並外れた個性と複雑さを持つワインを生み出しています。こちらは、年間生産量わずか500ケースという生産量の少なさから、カリフォルニアのカルトワインの中でも特に入手困難なキュヴェとして知られるワイン、マヤ。ワイン・アドヴォケイトにてこれまで何度も100点を獲得している、珠玉の味わいがお楽しみいただけます。

ナパヌック

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・カイユレ

ヴォーヌ・ロマネ

ラッロは1860年創業のシチリアのワイナリーで、手掛けるワインがヴィニ・ディ・イタリア2014年版~2021年版まで8年連続で最高評価を獲得した、注目の生産者です。こちらはシチリア原産最古とも言われるインツォリアというシチリアの伝統品種を用いた1本。熟したリンゴとパイナップルの濃密な風味溢れる、飲みごたえのある辛口スタイルで、シーフードや淡泊な肉料理にも良く合います。

ローゼン・リースリング・ドライ

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。中でもこちらは品種由来の華やかさが魅力の1本です。過去には日本人女性審査員が選ぶワインコンクール「サクラアワード」にてゴールド受賞したこともあり、その経歴にも素直に納得できる味わいです。

ジュラで最も小規模なワイン産地レトワールの代表的造り手、モンブルジョー。こちらは、モンブルジョーがサヴァニャンで仕立てた白ワインです。ウイヤージュをしない伝統的なスタイルで造られており、ジュラ地方の独特の風味を見事に表現した1本。ミネラル感とエレガンス溢れる繊細な味わいが魅力。熟成ポテンシャルも十分にあります。キノコのクリームパイ、鶏肉のココナッツカレーなどと合わせてお楽しみください。