海と山、温暖な気候に恵まれる北海道余市町で1974年からワイン造りを行うワイナリー、余市ワイン。こちらは彼らが手掛けるピノ・ノワールです。高品質なブドウが醸し出す上品で芳醇な香りや味わいが、熟成により複雑味を増しています。前菜から軽めのお肉料理と合わせて愉しみたい、今がまさに飲み頃の1本です。

メール・ソレイユ ピノ・ノワール

シャトー・シャス・スプリーン

シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ

モンテリ−・ル−ジュ

ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリー。こちらのキュヴェは、平均樹齢90年以上のブドウで造る1本です。華やかなアロマと古樹由来の凝縮感のある男性的な味わいがお楽しみいただけます。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

アートシリーズ・シャルドネ

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・カイユレ

エシェゾー グラン・クリュ

1987年からワイン造りを始めた、比較的若いドメーヌ。「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。こちらはエノテカでベストセラーのシャブリです。ふくよかな果実味と溌剌とした酸のバランスが秀逸で、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。

アン・シードル・ドライ