古典派バローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ・マスカレッロ。伝統的な製法を守りながらも、新たな取り組みも行い、最高品質を常に目指しています。こちらは若木のネッビオーロから造られる赤ワイン。凝縮した果実の旨味が力強い、造り手の真髄を感じられるワインです。

2014年創業の新星ワイナリー、ジャン・バティスト・ブーディエ。こちらのワインは、コルトンの中で特に評価の高いクロ・デュ・ロワやブレッサンドに隣接しているという、恵まれたグラン・クリュです。華やかなアロマに、芯のある力強い味わいが広がる、エレガンスと堅実さを兼ね備えた1本です。

パラディース・リースリング・ファインヘルプ

キュヴェ・745 エクストラ・ブリュット【セレクション・タイユヴァン】

ポール・デテュンヌ ブリュット・ナチュール

シャトー・ボイド・カントナック

アンダーヒル

北はジュヴレ・シャンベルタンから南はメルキュレまで、ブルゴーニュ各地に畑を所有するリュリーの名門。こちらは、価格が高騰するブルゴーニュワインの中でも高いコストパフォーマンスで知られるリュリーの1級畑。有機栽培で育てたブドウで造られるワインは、シルキーな口当たりと洗練された味わいが楽しめます。5年ほどのエイジングもおすすめの、ピュアな果実味と豊かなミネラル感を備えた上質な1本です。

近年日本ワインラヴァーを中心に大きな注目を集める新しい産地、「新潟ワインコースト」。中でも白ブドウ品種のアルバリーニョのワインが知られていますが、その新潟産アルバリーニョのパイオニアがこちらのワイナリー、フェルミエです。こちらは新潟産のシャルドネを約8ヵ月間樽熟成して造る辛口白ワイン。果実味が豊かな新潟の滋味溢れるシャルドネのポテンシャルを、心地良い樽香とミネラル感が引き立てる芳醇な味わいです。

バローロ カッシーナ･ヌオーヴァ

オバマ元大統領もお気に入りのワインとしてその名前を挙げる、カリフォルニア屈指のワイナリー、ケンダル・ジャクソン。グランド・リザーヴは、所有する様々な畑を厳格に区分して栽培したブドウを、ブレンドして仕立てる上級シリーズです。こちらはシャルドネを100%使用した1本で、トロピカルフルーツの濃密なアロマ、バターやナッツのコクとほのかなミネラル感が感じられるリッチな味わいが魅力です。

シャトー・コス・デストゥルネル